O preço médio do boi gordo no Estado de São Paulo atingiu nesta quarta-feira o valor nominal recorde de 325,65 reais/arroba, superando marca de março de 2022, de acordo com pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Até então, o recorde nominal era de 352,05 reais/arroba, no dia 24 de março de 2022.
No acumulado do mês, o preço do boi gordo subiu 10,69%, segundo o indicador, mantendo uma tendência de alta verificada já em outubro, quando havia fechado com ganhos de 16%, em meio firme demanda no mercado interno e seguidos recordes mensais de volumes na exportação.
O Cepea explicou que, ao se considerar o efeito da inflação, os maiores preços (reais) da série do boi gordo estão distribuídos entre o final de 2020 e início de 2021, período em que os mercados refletiam os impactos da pandemia.
O recorde real do Indicador Cepea/B3 é o do dia 11 de novembro de 2020, calculado em 368,41 reais. “A distância entre o fechamento de hoje e esta marca é de 4,47%”, afirmou o Cepea.
A alta do preço da arroba bovina tem impactado o preço da carne, com reflexos na inflação.
Pelo IPCA-15, divulgado na véspera, o aumento dos preços da alimentação no domicílio acelerou de 0,95% para 1,65% em novembro, sob peso de óleo de soja (8,38%), tomate (8,15%) e carnes (7,54%).
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