Cepea, 6/01/2025 – Após dois anos seguidos de alta, com recorde batido em 2024, o esmagamento de mandioca ainda é incerto para 2025. Embora dados iniciais sinalizem maior oferta de matéria-prima, é preciso saber se haverá espaço para aumento das vendas dos derivados, o que daria sustentação à demanda industrial. Segundo agentes consultados pelo Cepea, o avanço na comercialização de raízes com até 12 meses no segundo semestre de 2024 e as condições climáticas desfavoráveis no Centro-Sul até o terceiro trimestre do mesmo ano devem limitar a disponibilidade em parte de 2025
Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – CEPEA-Esalq/USP
