Foi durante a pandemia que Galdino Avelino Cruz percebeu que era hora de se reinventar e decidiu investir na criação de abelhas Apis Mellifera. Ele deixou o trabalho como enfermeiro e professor universitário, para se capacitar e se dedicar à apicultura.
“Me apaixonei pelas abelhas, mas percebi que não bastava gostar, era necessário conhecimento técnico para estruturar o negócio. Fiz cursos de empreendedorismo com o Sebrae, que me ajudou a entender a gestão, desde a separação das finanças pessoais até os custos de produção. Além de outros cursos de qualificação”, explica Cruz.
Depois que aprendeu tudo sobre abelhas Apis mellifera, começou a fazer iscas em sua propriedade em Itu, no interior de São Paulo, para atrair os insetos locais e logo conseguiu montar o ‘Apiário Lua Mel’.
“A produção, apesar de modesta, me ensina muito. Tenho nove caixas de abelhas e consigo envasar cerca de 40 kg de mel por mês. Já enfrentei dificuldades, como a perda de enxames devido a incêndios, mas continuo firme no meu objetivo. A chave do meu sucesso tem sido a capacitação e planejamento financeiro”, diz Cruz.
Entretanto, a certificação necessária para comercializar o mel ainda é um desafio. Galdino não possui o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), mas encontrou uma solução através de uma parceria com uma cooperativa de Sorocaba, que cuida de todo o processo de envase, rotulagem, testes de qualidade e, o mais importante, fornece o selo SIF.
“A cooperativa a que sou associado tem uma grande responsabilidade na parte do envase, rotulagem e nas certificações, o que facilita a regularização do produto. Se eu tivesse que fazer tudo isso sozinho, seria praticamente inviável devido às complexidades e custos que envolvem o processo de certificação e fiscalização”, afirma o apicultor.
O produtor vende o mel em hotéis e pequenos comércios locais, uma forma de ampliar o negócio. O Celeiro Itu é um dos lugares que o apicultor expõe seu produto. O local fica em uma rota dos ciclistas trilheiros, que geralmente param para descansar e comer algo, antes de colocar de novo o pé no pedal.
“Quando abrimos o Celeiro, vimos uma oportunidade de ajudar quem produz artesanalmente e que não tinha onde vender. É uma alegria ver o trabalho dos produtores rurais ganhando reconhecimento”, afirma Jaquelina Pristmitz, proprietária do Celeiro Itu.
Capacitação é essencial
Na colmeia, tirar o mel é só o começo do empreendedorismo. Início este, que exige capacitação, disciplina e persistência.
“A capacitação de produtores rurais é essencial para que os profissionais se atualizem quanto às novas tecnologias, para que aprimorem técnicas e maneiras de gerir seus negócios. Em alguns casos, a capacitação permite que os produtores aprendam uma nova atividade como, por exemplo, a apicultura”, explica Simone Goldman, consultora de negócios do Sebrae-SP e gestora do programa ALI Rural.
Goldman explica ainda, que o Sebrae recebe espontaneamente, produtores rurais com dúvidas específicas como a Nota Fiscal Eletrônica, associativismo e cooperativismo e até mesmo como iniciar a produção de determinada atividade rural.
“Estas demandas são atendidas por meio de consultorias especializadas, como cursos e palestras. Tem também o programa ALI Rural, em que um bolsista com formação em agrárias, acompanha o produtor rural durante um ano, gratuitamente, oferecendo orientações de gestão, mercado e novas tecnologias”, explica Goldman.
Já para quem deseja fazer um curso técnico, como fez Galdino Avelino Cruz, os empreendedores rurais também podem procurar auxílio do Sebrae.
“Para realizar os cursos técnicos como de apicultura, o Sebrae contrata o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). Esses cursos são executados por meio de parceria com cada município”, conta a consultora de negócios do Sebrae-SP e gestora do programa ALI Rural.
Além disso, o Sebrae oferece cursos gratuitos e online que podem ser úteis para o negócio rural e muitos podem ser feitos direto do celular. São vídeos, podcasts, infográficos e PDFs que podem ser baixados para consulta a qualquer momento para facilitar a vida do produtor.
“A certificação é o passo crucial para isso, pois abrirá portas para mercados mais exigentes como a exportação, e quem sabe, até para países como a China. Esse é o meu projeto: levar o melhor da apicultura brasileira para o mundo”, finaliza Galdino Avelino Cruz.
Confira aqui os cursos disponíveis pelo Sebrae.
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