O preço do boi gordo segue estável no Estado de São Paulo, informa a Scot Consultoria. Nesta terça-feira (4/2), nas praças de Araçatuba e Barretos, a cotação da arroba permaneceu em R$ 325.
Fevereiro começou com escassez na oferta, alerta a Scot. Compradores afirmam que a venda de carnes permaneceu devagar. Dessa forma, desenhou-se um cenário de estabilidade nas cotações de todas as categorias. As escalas de abate atendem, em média, oito dias.
A Scot ressalta, ainda, que parte dos compradores continua fora do mercado e aguarda definições sobre as vendas no final de semana para voltar aos negócios.
Já na região sul da Bahia, a oferta seguiu boa e a venda de carnes melhorou nos últimos dias. Mesmo assim, os preços caíram. A cotação do boi gordo recuou R$ 3,00, para R$ 290. As escalas de abate na região atendem, em média, 13 dias.
No oeste da Bahia, o preço do boi cedeu R$ 5,00, para R$ 295 a arroba. As escalas de abate estão, em média, para 16 dias.
