O mercado físico do boi gordo voltou a registrar preços mais baixos nas principais regiões produtoras.
De acordo com o analista da Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o avanço da oferta de fêmeas entre os meses de janeiro e fevereiro foi o grande elemento baixista para justificar a pressão de queda.
“As indústrias conseguiram posicionar confortavelmente suas escalas de abate, e a expectativa é que sejam testados patamares mais baixos de preço no curtíssimo prazo”, ressalta.
Por outro lado, Iglesias conta que as exportações em bom nível são uma importante variável de suporte. “No entanto, o mercado doméstico de carne bovina já começa a apresentar fragilidades durante a segunda quinzena, contando com queda das cotações, em especial em alguns cortes de maior valor agregado, como alcatra, contrafilé e picanha”.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 318,32 (R$ 318,98 ontem)
- Goiás: R$ 300,18 (R$ 300,36 anteriormente)
- Minas Gerais: R$ 308,53 (R$ 310,29 na quarta)
- Mato Grosso do Sul: R$ 309,77 (R$ 311,14 ontem)
- Mato Grosso: R$ 317,74 (R$ 319,96 anteriormente)
Mercado atacadista
O mercado atacadista apresenta preços em queda no decorrer desta quinta-feira. O ambiente de negócios ainda sugere pelo recuo dos preços no curto prazo, considerando o arrefecimento da demanda ao longo da segunda quinzena do mês.
“Percebe-se que o movimento foi mais acentuado em determinados cortes, a exemplo da picanha, alcatra e do contrafilé. Esse movimento se encaixa perfeitamente no perfil de consumo delimitado para o primeiro bimestre, com a preferência da população recaindo sobre
proteínas mais acessíveis”, disse Iglesias.
O quarto dianteiro foi precificado a R$ 17,00 por quilo, queda de R$ 1,50. Ponta de agulha foi precificada a R$ 17,50, queda de R$ 0,30. Quarto traseiro ainda é precificado a R$ 25.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,07%, sendo negociado a R$ 5,7669 para venda e a R$ 5,7649 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,7564 e a máxima de R$ 5,7994.
