Os laticínios que atuam sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária captaram, em 2024, 25,38 bilhões de litros, acréscimo de 3,1% sobre a quantidade registrada em 2023. O ano de 2024 é o segundo ano de crescimento na aquisição de leite, após passar por dois anos de quedas consecutivas. A aquisição deste ano está em segundo lugar na série histórica, sendo a maior desde o recorde de 25,64 bilhões de litros de leite observados em 2020. Os dados são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Na comparação mensal, todos os meses apresentaram variação positiva em relação a 2023, sendo que a variação mais significativa foi constatada em dezembro (+152,11 milhões de litros). Se considerada a produção ao longo de 2024, o preço médio do litro de leite adquirido ficou entorno de R$ 2,61. Um aumento de 7% se comparado ao preço médio das aquisições do ano de 2023 (R$ 2,44).
Para além do crescimento dos preços no período, os laticínios registraram um aumento ainda maior entre os quartos trimestres de 2023 e 2024 na ordem de 31,4%, saindo de R$2,10 para R$2,76, respectivamente.
Leite nos estados
Houve acréscimo de 773,35 milhões de litros de leite, em nível nacional, no comparativo de 2024 e 2023, relacionado ao aumento no volume captado em 15 das 26 Unidades da Federação participantes da Pesquisa Trimestral do Leite. As variações positivas absolutas mais consideráveis ocorreram nos seguintes estados:
- Minas Gerais (441,07 milhões de litros)
- Paraná (257,62 milhões de litros)
- Santa Catarina (93,42 milhões de litros)
Em contrapartida, ocorreram decréscimos em 11 estados, sendo que os mais expressivos foram verificados no Rio Grande do Sul (-54,26 milhões de litros), São Paulo (-50,92 milhões de litros) e Rondônia (-22,91 milhões de litros).
Minas Gerais continuou liderando o ranking de aquisição de leite, com 24,9% da captação nacional, seguido por Paraná (15,4%) e Santa Catarina (13,0%).
No 4º trimestre de 2024, a aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária foi de 6,79 bilhões de litros, incremento de 4,6% em relação ao 4° trimestre de 2023, e aumento de 4,5% em comparação com o trimestre imediatamente anterior.
