Mato Grosso em 2024 registrou recorde no envio de bovinos para o abate, totalizando 7,09 milhões de cabeças. O volume equivale a 18,11% do total nacional de 39,14 milhões de bovinos enviados ao gancho.
Os números são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), trazidos pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).
Segundo o levantamento, a participação de Mato Grosso nos registros de abates de bovinos em 2024 foi a maior do estado na série histórica brasileira e apresentou avanço de 0,62 pontos percentuais em relação a 2023, quando era de 17,49%. Em termos de número de animais, o acréscimo foi de 1,14 milhão de cabeças.
Tal volume resultou na produção de 1,94 milhão de toneladas de carne, também considerado recorde na série histórica de Mato Grosso.
Entretanto, ao se olhar para o peso médio da carcaça no estado este caiu para 274,32 quilos por cabeça, redução de 1,05% em comparação a 2023. O decréscimo é reflexo do maior volume de fêmeas enviadas para o abate, visto possuírem menor rendimento de carcaça.
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