Na última terça-feira (14), noticiamos no Olhar Digital que uma onda de “diarreia explosiva” havia atingido milhares de pessoas nos EUA.
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Após investigações conduzidas pelas autoridades de saúde, foi identificado que uma das possíveis fontes que serviram o alimento contaminado pode ser a rede de fast-food Taco Bell. As suspeitas apontam para um lote de alface contendo o parasita Cyclospora cayetanensis, responsável por infectar pessoas de cinco estados diferentes desde o mês de maio.
Ao todo, 1.644 casos confirmados foram registrados em Indiana, Kentucky, Ohio, West Virginia e Michigan, estado que concentra o maior número de ocorrências. A investigação também contabiliza outros casos suspeitos de cicloporíase que ainda não foram relacionados diretamente ao episódio envolvendo a rede de restaurantes.
A apuração indicou que os pacientes infectados haviam consumido produtos do Taco Bell antes do surgimento dos sintomas. A análise das autoridades apontou a alface triturada como um possível elo comum entre os casos, levando à investigação da origem do ingrediente.
Investigação aponta fornecedor de alface como possível origem da contaminação
A investigação conduzida por órgãos de saúde levou a Agência de Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) a rastrear a origem da alface utilizada pelas unidades do Taco Bell onde pessoas contaminadas relataram ter feito refeições.
Segundo a agência, foi identificado um único fornecedor de alface proveniente do México que abastecia os restaurantes relacionados aos casos investigados. Notícias publicadas sobre o caso apontaram a empresa americana Taylor Farms como fornecedora do produto.
A FDA informou que passou a trabalhar diretamente com o fornecedor para verificar se ainda havia no mercado algum lote potencialmente contaminado. O órgão também iniciou a coleta de amostras para testes e análises junto com autoridades estaduais.
“A FDA está trabalhando diretamente com o fornecedor identificado para determinar se a alface iceberg desfiada potencialmente contaminada permanece no mercado”, informou a agência em comunicado oficial sobre a investigação.
A rede Taco Bell afirmou que interrompeu o uso da alface relacionada à investigação. A empresa também destacou, por meio de comunicado reproduzido pela FDA, que nem todos os restaurantes dos estados envolvidos receberam o produto suspeito.
A apuração permanece aberta e novas fontes de contaminação ou estabelecimentos afetados ainda podem ser identificados pelas autoridades. Enquanto isso, o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) orienta consumidores a não comerem alface iceberg desfiada servida pelo Taco Bell nos cinco estados envolvidos.
Os sintomas provocados pela infecção por Cyclospora costumam aparecer entre dois e 14 dias após a ingestão do parasita. Entre os sinais mais comuns estão diarreia aquosa, cansaço, cólicas, inchaço abdominal, gases e perda de apetite.
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Sem tratamento, os sintomas podem permanecer por dias ou até mais de um mês. O tratamento indicado envolve um antibiótico capaz de impedir a multiplicação do parasita no organismo.
Wagner Edwards
Wagner Edwards é Bacharel em Jornalismo e atua como Analista de SEO e de Conteúdo no Olhar Digital. Possui experiência, também, na redação, edição e produção de textos para notícias e reportagens.
