O Boletim do Suíno de maio está disponível no site! – Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada

Cepea, 12/06/2025 – O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, disponibiliza hoje o Boletim do Suíno de maio de 2025.

Confira aqui a publicação!

Abaixo, alguns trechos:

Mercado em maio

Na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, os preços do suíno vivo estiveram firmes nas três primeiras semanas de maio, mas recuaram no encerramento do mês. Enquanto nas primeiras semanas, a sustentação veio do tradicional aquecimento na demanda no período (em maio, reforçado pelo Dia das Mães), no final do mês, a pressão veio de uma procura mais fraca e do cenário especulativo em razão da gripe aviária. No balanço, os valores médios mensais ficaram acima dos de abril.

Exportações

Embora tenham caído em relação ao mês anterior, as exportações brasileiras de carne suína atingiram, em maio, volume e receita recordes para o período, levando-se em consideração a série histórica da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) iniciada em 1997. Foram 117,5 mil toneladas da proteína embarcadas em maio, 8,1% a menos que em abril, mas 13,7% acima da quantidade registrada em maio/24. Desde abril de 2024, o Brasil vem exportando mais de 100 mil toneladas de carne suína por mês, o que é um marco para o setor nacional.

Relação de troca e insumos

Em maio, o poder de compra do suinocultor paulista cresceu frente ao milho e ao farelo de soja – principais insumos da atividade. Esse cenário foi favorecido pelo aumento no valor do suíno vivo e pela queda nos preços dos insumos. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço médio do vivo subiu 2,3% de abril para maio, passando para R$ 8,60/kg. O impulso veio do aquecimento da demanda na primeira metade do mês, o que possibilitou a elevação dos valores médios do animal em São Paulo mesmo com a típica retração do consumo na segunda quinzena.

Carnes concorrentes

Apesar da forte queda na última semana de maio, os preços médios da carne suína superaram os do mês anterior. Já os das proteínas bovina e de frango caíram. Esse cenário reduziu a competitividade da carne suína em relação às demais. A carcaça especial suína negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo teve média de R$ 12,74/kg em maio, alta de 2,4% em relação à de abril.