Foi realizado, o 1º encontro do ano do setor de alimentos e bebidas do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT). A reunião ocorreu no dia 9 de março, no auditório da Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Rondonópolis (ACIR), e abordou estratégias para aumentar a produtividade em tempos de crise.
Uma consultora do Sebrae Mato Grosso apresentou aos empreendedores metodologias para identificar práticas que geram perdas nos pequenos negócios, desenvolver mecanismos que otimizam a utilização dos insumos e elaborar estratégias para oferecer um cardápio atrativo e com baixo custo.
O gerente da Regional Sudeste do Sebrae/MT, Lucas Moreira, enfatiza que Rondonópolis é um polo gastronômico. Segundo ele, os empreendimentos frequentemente inovam o setor com produtos criativos e saborosos, ao mesmo tempo em que fortalecem a tradição de oferecer ao cliente uma experiência única, personalizada e inesquecível.
“Os negócios especializados em alimentos e bebidas atendem e agradam todos os gostos. As opções vão desde cafeterias e confeitarias que oportunizam a descoberta de novos sabores até bares, restaurantes e cervejarias que proporcionam momentos em família e também de relaxamento e confraternização. Tudo é oferecido com qualidade inquestionável e muita originalidade”, complementa.
O 1º encontro de empreendedores do segmento de alimentos e bebidas também garantiu espaço para networking para que os empresários compartilhassem vivências bem-sucedidas no empreendedorismo. O evento também apresentou o calendário de ações com foco em inovações e tecnologias para os negócios, além de destacar as soluções que o Sebrae Mato Grosso disponibiliza para apoia-los.
A gestora do setorial, Larissa Carrijo, afirma que o segmento de alimentos e bebidas é prioritário para o Sebrae/MT. “Queremos estar cada vez mais próximos dos pequenos negócios. Oferecemos consultorias, grande parte são gratuitas”.
Ela explica que o empreendedor recebe atendimento individualizado com um consultor que, a partir da realidade da empresa, define ações para o aperfeiçoamento dos resultados. “Também promovemos missões técnicas nacionais e internacionais, que são viagens de negócios para que os empreendedores conheçam novos mercados, tendências e tenham insights para transformar seus negócios”.
Rondonópolis possui 63.111 empresas ativas, sendo 6,2% de serviços de alimentação e bebidas. Duane Vieira Dias é uma dessas empreendedoras. Ela é proprietária da empresa Duane Delícias Finas e fez questão de participar da ação do Sebrae/MT. “Esse encontro meu ajudou a abrir os olhos para o meu próprio negócio e refletir sobre como posso reduzir custos e aumentar o faturamento. Eu indico as ações do Sebrae para todo mundo”, afirma.
