O agronegócio alcançou R$ 279 bilhões em 2025 e passou a representar 24,1% de toda a economia de Minas Gerais, a maior participação desde o início da série histórica, em 2010. O avanço, entretanto, foi sustentado principalmente pela valorização dos produtos agropecuários, especialmente do café, e não por um aumento equivalente da quantidade produzida. Enquanto os preços do setor subiram, em média, 16%, o crescimento real do agronegócio foi de 1,7%.
Os números, calculados pela Fundação João Pinheiro (FJP), mostram que o setor cresceu acima da média da economia mineira, cuja expansão em volume ficou em 1,4%. Em valores correntes, o PIB do agronegócio aumentou R$ 42,6 bilhões em relação a 2024, quando havia alcançado R$ 236,3 bilhões.
A diferença entre crescimento nominal e real é importante para compreender o resultado. O primeiro incorpora a valorização dos produtos, enquanto o segundo procura medir a evolução da atividade descontando o efeito dos preços. No caso mineiro, boa parte do aumento da receita veio de produtos que ficaram mais caros, mesmo quando a produção diminuiu.
O exemplo mais expressivo é o café, uma das principais atividades agrícolas de Minas Gerais. A produção recuou 10%, passando de 28,1 milhões para 25,3 milhões de sacas. Em compensação, os preços avançaram 58,6%, sustentando o valor gerado pela atividade. O resultado mostra como a valorização internacional de uma commodity pode ampliar sua participação na economia mesmo em um ano de menor colheita.
O algodão apresentou comportamento diferente, com aumento de 48% na produção e valorização de 106,6% nos preços, segundo o levantamento do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Faemg Senar). Soja, milho, frangos e suínos também contribuíram positivamente para o desempenho do setor.
Na pecuária bovina, a produção registrou pequena retração, de aproximadamente 2%, enquanto os preços do boi gordo subiram 21,3%. A valorização compensou a redução do volume e ajudou a elevar o resultado econômico da atividade.
Café, leite, soja e bovinos concentram aproximadamente 70% do Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) de Minas Gerais. A participação dessas cadeias ajuda a explicar por que alterações nos preços internacionais do café, nas cotações dos grãos e no mercado de proteínas animais têm reflexos importantes sobre a economia estadual.
As atividades realizadas diretamente no campo, incluindo agricultura, pecuária e produção florestal, foram responsáveis pela maior parcela do crescimento nominal. O valor adicionado desse conjunto passou de R$ 69,7 bilhões para R$ 98,2 bilhões, uma expansão de R$ 28,5 bilhões. Em termos reais, o crescimento foi de 3,2%, acompanhado por uma elevação expressiva dos preços.
A produção florestal também contribuiu para o desempenho. Minas Gerais possui uma das principais estruturas brasileiras de florestas plantadas, que abastecem indústrias de celulose, siderurgia e outros segmentos consumidores de madeira. A integração entre a produção rural e a indústria amplia os efeitos econômicos dessas atividades para além das propriedades.
O crescimento não ficou restrito ao campo. A agroindústria e os serviços vinculados ao agronegócio movimentaram R$ 180,8 bilhões em 2025, ante R$ 166,6 bilhões no ano anterior. O aumento de R$ 14,2 bilhões reflete a participação de atividades como processamento de alimentos, produção de celulose, transporte, armazenagem, comercialização e serviços financeiros.
Essa estrutura ajuda a explicar o peso do agronegócio na economia mineira. O PIB do setor não corresponde apenas ao valor da produção nas fazendas. Inclui também parcelas da atividade econômica de indústrias, fornecedores e prestadores de serviços relacionados às cadeias agropecuárias, evitando a simples soma do faturamento de cada etapa.
Apesar do resultado recorde, o avanço dos preços não significa que todos os produtores tenham obtido aumento proporcional de renda. A rentabilidade depende também das despesas com fertilizantes, rações, energia, mão de obra, transporte e financiamento. Uma commodity mais valorizada pode elevar a receita bruta sem produzir o mesmo efeito sobre o lucro da propriedade.
O balanço evidencia, portanto, duas características da economia rural mineira: a diversidade das cadeias produtivas, que reduz a dependência de uma única atividade, e a forte influência dos preços sobre os resultados anuais. Depois de alcançar quase um quarto da economia estadual, o desafio do setor é transformar a valorização da produção em ganhos consistentes de produtividade, renda e competitividade.
